Carlos Ataliba Petters inaugurou sua nova casa em 2008, às margens da Rodovia Carlos Daux, bairro Saco Grande, para fornecer melhores condições aos clientes com relação ao espaço de estacionamento.
O prédio atual possui 02 pavimentos e o estacionamento está localizado no subsolo. Neste mesmo espaço foi instalada uma estação de tratamento de efluentes e um gerador de energia.
No primeiro piso localiza-se o salão de refeições, sanitários dos clientes, a produção e áreas de apoio como copa de lavagem.
Nesta área com pé direito de 7 metros, existe um mezanino para eventos reservados e uma recepção ampla com piano e espaço de espera.
O jardim vertical da área de espera foi idealizado pela Marineusa T. Petters e faz toda a diferença no ambiente. Cadeiras diferenciadas, tapetes persa, lustre de cristal fornecem um ar de requinte e aconchego. Ela pensou em todos os detalhes, até mesmo na louça de servimento, taças de prata para as sobremesas que são diferenciadas.
Toda a produção foi pensada de forma a facilitar os trabalhos dos colaboradores, dando suporte às áreas de finalização como churrasqueira, bar, sobremesas e quentes.
O fluxo ficou ótimo pois minimizou as caminhadas supérfluas dos colaboradores, hoje tudo fica “na mão” para trabalhar. Isto otimiza os trabalhos e o colaborador trabalha mais satisfeito.
No segundo pavimento ficam os escritórios, sanitários e vestiários dos funcionários.
