A necessidade de tratar corretamente o ar produzido pelo cozimento de alimentos em cozinhas profissionais antes de serem expulsos para o exterior tem sido um dos aspectos mais difíceis de resolver na construção de sistemas de extração, principalmente em situações onde não é possível instale uma conduta de acordo com os regulamentos em vigor.

O novo sistema de lâmpadas Aluminox UV-C + Ozônio, instalado no interior de nossos exaustores, com simples sucção e compensação, é a solução ideal para solucionar o problema devido à falta de uma chaminé que termina no topo do telhado, permitindo neutralização eficaz de odores e higienização e higienização de dutos de expulsão.

O efeito das lâmpadas Aluminox UV-C + Ozônio é alcançado através da emissão de raios UV-C e da produção de ozônio O3 ativo. A ação fortemente oxidante do ozônio combinada com UV-C oxida as macromoléculas orgânicas produzidas pela culinária, reduzindo-as a moléculas mais simples que podem ser expelidas sem gerar odores e poluição.

Empresa Aluminox
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