A solução de distribuição de refeições em bandejas com tecnologia integrada SOCAMEL, o carrinho COMPACTSERV, foi projetada para manter e reaquecer seus pratos cook-serve, cook-chill ou cook-freeze.
Graças à barreira térmica integrada à parede central, seu consumo de energia é reduzido e suas refeições quentes e frias são perfeitamente separadas uma da outra.
Assim, essa solução permite reaquecer e manter na temperatura adequada suas preparações quentes e frias colocadas em bandejas dentro de um só carrinho, antes e durante o serviço.
O carrinho COMPACTSERV atende perfeitamente o serviço de refeições no quarto e garante um funcionamento ideal até uma temperatura ambiente de 36° C, sem perda de desempenho.
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